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お酒の専門店
淡路島 酒のKAWANO
淡路島発のお酒の専門店です。
約1500アイテムの品揃えと5000アイテムを超える商品を1本からお取り寄せできます。
淡路島の地酒を始め,激レア商品も取り揃えております。
実店舗
656-2131
兵庫県淡路市志筑1521-1
TEL 0799-62-0146
FAX 0799-62-3526
E-MAIL awajishima.sakenokawano@gmail.com
登録番号 T3140001085065
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山廃純米 雲乃都美人 720ml
¥1,650
酒米で人気の高い 五百万石(兵庫県産) 精米歩合は 65% アルコール分 15%~16% 使用酵母 きょうかい901号 酒造好適米を充分に使って100%米から作りました。 山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。 酸を帯びた多様な味わいの要素が 奥の方でうごめいているような山廃仕込み特有の深みのある香り。 厚みのある枯淡とした辛口酒。
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山廃純米 雲乃都美人 1800ml
¥2,772
酒造好適米を充分に使って100%米から作りました。 山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。 酸を帯びた多様な味わいの要素が 奥の方でうごめいているような山廃仕込み特有の深みのある香り。 厚みのある枯淡とした辛口酒。 酒質データ 原料米(酒母、麹米)五百万石(兵庫県産) 酸 1.6 原料米(掛米)五百万石(兵庫県産) アミノ酸 1.6 精米歩合(酒母/掛米)65%/65% アルコール度数 15.5% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +3.7
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大吟醸 凜美 720ml
¥3,168
大吟醸 凜美(りんび) 酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を40%まで精米。厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込みました。気品あふれる風味はお酒の芸術品です。 酒質データ 原料米(酒母、麹米) 山田錦 (兵庫県産) 酸 1.1 原料米(掛米) 山田錦 (兵庫県産) アミノ酸 1.0 精米歩合(酒母/掛米) 40%/40% アルコール度数 16.5% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +4.0
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大吟醸 凜美 1800ml
¥6,215
大吟醸 凜美(りんび)酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を40%まで精米。 厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込みました。気品あふれる風味はお酒の芸術品です。 高品質、自然風味にこだわりろ過処理をしておりませんので、お酒本来の色と味を十二分に現しております。 酒質データ 原料米(酒母、麹米) 山田錦 (兵庫県産) 酸 1.1 原料米(掛米) 山田錦 (兵庫県産) アミノ酸 1.0 精米歩合(酒母/掛米) 40%/40% アルコール度数 16.5% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +4.0
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純米大吟醸 無限大 720ml
¥6,215
米と米麹から造られるこのお酒は大吟醸でも蔵の威信と蔵人たちの精根の限りを尽くして醸されます。 特に杜氏の技を厳しく問われ、極上の一品を醸すのに不眠不休の日が続くとも言われます。 その香味は上質のものだけが持つ馥郁としたあふれるような米の旨みが伝わります。 限りなく最高のものを追い求めていく蔵の熱い思いを託し命名した極上の一品です。 酒質データ 原料米(酒母、麹米)兵庫県産 山田錦 酸 1.5 原料米(掛米)兵庫県産 山田錦 アミノ酸 0.7 精米歩合(酒母/掛米)40%/40% アルコール度数 15.5% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +4.0
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純米大吟醸 無限大 1800ml
¥12,100
米と米麹から造られるこのお酒は大吟醸でも蔵の威信と蔵人たちの精根の限りを尽くして醸されます。 特に杜氏の技を厳しく問われ、極上の一品を醸すのに不眠不休の日が続くとも言われます。 その香味は上質のものだけが持つ馥郁としたあふれるような米の旨みが伝わります。 限りなく最高のものを追い求めていく蔵の熱い思いを託し命名した極上の一品です。 酒質データ 原料米(酒母、麹米)兵庫県産 山田錦 酸 1.5 原料米(掛米)兵庫県産 山田錦 アミノ酸 0.7 精米歩合(酒母/掛米)40%/40% アルコール度数 16.5% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +4.0
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都美人 大吟醸 秘蔵酒 1800ml
¥24,200
最高級の山田錦を惜しみなく磨き上げ厳寒期に仕込んだ手造りのお酒です。 繊細な粒子が、たおやかに熟成し琥珀色のまろやかな極上の味わい。 大吟醸酒をマイナス2度で長期熟成させました。 酒質データ 原料米(酒母、麹米) 山田錦 (兵庫県産) 酸 1.3 原料米(掛米) 山田錦 (兵庫県産) アミノ酸 1.2 精米歩合(酒母/掛米) 40%/40% アルコール度数 16.4% 使用酵母 協会901号 日本酒度 +4.0