世界的アーティストYOSHIKIと名門シャンパーニュ・メゾン ポメリーによる、新たなシャンパーニュ ブランド。 音楽の響きを思わせる長い余韻を残す、魅惑的なシャンパーニュを特別な化粧箱に包む1本です。 グリーンのハイライトをおびた淡いゴールドイエロー。素晴らしい輝きと繊細な泡立ち。エレガントで明るく快活なファーストノートから、小さな赤い果実を思わせる魅力的な香り。口の中で丸く広がる繊細で豊潤な味わい。長く続く余韻も楽しめます。

国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで造りました。 発酵途中のワインをそのまま瓶詰め。ぶどう本来の香りが豊かでほんのり濁りわずかな炭酸ガスを感じます。

色調はほんのりピンクとイエローの印象がありクリアー。 瓶の底には「オリ」が貯まっている為、飲み進めば白濁してくるが問題は無く健全です。 白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。香りから想像していた甘口ワインを覆され爽やかな酸味が口中に広がる。微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワインです。

美食の愉しみの追求から生まれたほのかに甘いヴィンテージ・シャンパン。 ふくらみのある泡立ちは、後味に心地よい甘みを残し料理をひきたてます。

モエ・エ・シャンドン ホリデーシーズン限定商品 シャンパンの魔法にかかる輝く瞬間を 「“EFFERVESCENCE - エフェルヴェソンス”」 登場 立ちのぼる泡がグラスの中で花火が弾けるように生き生きと煌めく、シャンパンの魔法にかけられたような世界を表現した限定パッケージです。

イキイキとした酸味とボリュームある果実味を併せ持つ現代的な味わい。 幅広く様々な料理と合わせて楽しめるオールマイティな味わいのシャンパーニュ。グランクリュ、プルミエクリュを含めた１００から１５０のクリュよりブレンドして使用。 ２０～３５％のリザーヴワインを使用することで、ブリュット・レゼルヴのスタイルと品質を安定させています。

有機栽培ブドウのみを使用したオーガニックスパークリングワイン 「シャンドン シャン デ シガル」は、南フランス・コート・ド・プロヴァンス産の有機栽培のブドウのみを使用したオーガニック スパークリングワイン。 フランス語で“蝉の歌”を意する「シャン デ シガル」は、まるで蝉が歌うように繊細な微発砲の泡立ちが特徴的です。 醸造の技術責任者オードリー・ブルジョアを中心に最高峰のシャンパーニュを手掛けてきた、元ドン ペリニヨンの醸造最高責任者リシャール・ジェフロワ、元クリュッグ最高醸造責任者、現クリュッグ副代表兼取締役エリック・ルベル監修のもと、『CHANDON』初のオーガニック スパークリングワイン、 「シャンドン シャン デ シガル」が生み出されました。

「シャンドン ガーデン スプリッツ」は ヨーロッパで高い人気を誇る定番カクテル「スプリッツ」の世界に 「自然」を取り入れたユニークなスパークリングワインです。 「シャンドン ロゼ」に、世界最高級のテロワールから厳選されたネーブルオレンジやブラッドオレンジの果皮を乾燥させ、ハーブやスパイスとともに浸漬させる独自のレシピでつくられた「ビターズ」がブレンドされています。 スパイシーな香りとともに、オレンジの豊かな味わいを楽しむことができ、オレンジの酸味・フレッシュ感とともに後味をスッキリとまとめる繊細な苦みのバランスが新しく、特長的です。

こちらも杉本彩さんのお気に入り。 現在ではほぼ流通していない’96もまた最高ヴィンテージのようで希少価値の高い1本。 ブラン　ド　ブランは他のシャンパーニュにも存在するのですが、極めて評価の高いドン　ルイナール。 シャンパーニュらしい決め細かな泡とバランスのよさが特徴です。

その昔、女優の杉本彩さんが来られるお店に納品していた逸品。 杉本彩さんはこのシャンパーニュをことのほかお気に入りだったようで→「極上のシャンパン★ドン・ルイナール」 ’90は最高のヴィンテージとしてはあまりにも有名で、希少価値の高い１本です。

シャルドネをメインに据えたエレガントなロゼシャンパーニュ。 ラズベリーなどの華やかな赤い果実の香りに柑橘のニュアンス。軽やかなアタックと存在感ある味わい。シャルドネを50％使用したフレッシュな味わいに、ピノ・ノワールとピノ・ムニエ由来のラズベリーや西洋スグリなどの果実感がバランス良く溶け合っています。長く官能的な余韻を持つ上質な味わいです。

アヤラのスタイルを完璧に表したフレッシュでエレガントなシャンパーニュ。 香りはシトラス、白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな口当たりと長い余韻を楽しめます。

「R」シリーズは、｢R｣はフランス語の「Rｅcolte」（収穫）を意味し、葡萄の収穫年の個性を表現しています。 R.018のキュヴェは、大部分が2018年に収穫された葡萄からつくられています。 セラーマスターのドミニク・ドゥマルヴィル氏は、2018年の収穫を「自然の奇跡」と呼び、「この種の収穫は15年、20年ごとにしか起こらない」とコメントしています。

「ジャン・ノエル・アトン」社は、１９２８年にオクターヴ・アトン氏が創業して以来、その伝統はアトン・ファミリーによって代々受け継がれています。「クオリティに全ての情熱を注ぐこと。これがジャン・ノエル・アトンの守り続けるポリシーです。」深い金色を帯び、生き生きとした泡を持ちます。まろやかでシトラスのようなフルーティーな香りがあり、しなやかな味わいが感じられます。

シャルドネ主体でふくよかな果実味と伸びやかな酸味と熟成の複雑性を感じさせるベースのブリュット。 鮮やかで縁に緑を含む淡い麦わら色。きめ細やかな泡立ち。粘性はさほど強くはありません。 完熟したリンゴや白桃のような果実香が主体。白い花束を思わせるようなフローラルな香り。微かにバターやクッキーを思わせる香りも感じ取れます。 豊かな果実味と爽やかで伸びのある酸味が心地よく下支えしています。心地よい泡立ちが清涼感をもたらし、中程度の余韻を楽しむことができます。

ペリエ・ジュエ・ブラン・ド・ブランは、７代目セラー・マスターであるエルヴェ・デシャンにより仕立てられ、この春、世界に先駆け日本で先行発売された新作シャンパーニュ。メゾンを象徴する品種であり、彼らの代名詞である最高級シャルドネ種を使用し完成させた、類稀なるフィネスとエレガントでフローラルな魅力溢れる、渾身のブラン・ド・ブランです。

フランスのモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造るスパークリングワイン。 柔らかくクリーミー。桃や洋梨、苺やバニラアイスクリームの甘い風味の中にも柑橘系の果実味が感じられる為バランスは良く爽やかな味わい。少量ブレンドされたピノノワールが、複雑味と厚みを際立たせ、余韻の長さを与えています。

フランスのモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造るスパークリングワイン。 フレッシュでソフトなスパークリング・ワイン。シャルドネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、バランスの取れた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュを持ちます。

きらめくボトルが印象的ですが、派手すぎず上品な色調は好感度大。ワインは透明度の高い鮮やかなロゼピンクの色調。ラズベリー、スグリなどの新鮮な果実と白い花の優しいアロマ。フルーティーで爽やかな飲み口ですが、ピノネロとラボーゾならではの果実味、タンニン、酸が味わいに複雑さとふくよかさ、力強さを与えています。「ノーブル　リー」という手法がとられるなど、通常のスプマンテよりも手をかけて丁寧に造られています。

「ゴールド」はボッテガ社が誇る累計売上げ１２０，０００本以上のボッテガ・プロセッコシリーズの最上級キュヴェ。ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナの豊かな芳香。非常にフルーティで、まろやかな酸味と豊かなミネラル感の調和のとれた味わい。爽やかな喉ごしと、鼻腔をみたる新鮮な果実と白い花のアフターテイスト。キリッと最後に引き締めるキレ味が他のプロセッコとの一線を画しております。

シャンパン方式でつくられたスペインを代表するカヴァ、フレシネの代表ブランド。芳醇な香りのさっぱりとした辛口でどんな食事にも合う本格派です。

ピノ・ブラン種とシャルドネ種を用いてつくられた本格的な辛口のスパークリングワイン。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群です。 サクラアワード　2019, 2016, 2017 で金賞を受賞した秀逸なスプマンテです。

赤の弱発泡性ワインとして人気の高いエミリア・ロマーニャ州の代表的なワイン。ほどよい甘さとやさしい口当たりなので初めての方にもおすすめできます。

ドバイなど世界の超高級リゾート地でのみ提供されているモエシャンのドミセック。ロックで楽しむことを前提に作られたレアシャンパン。スタイリッシュな白のボトルはパーティでも目を引くこと間違いなしです。