国産ぶどうを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず濾過もせず、てぐみ生詰めで造りました。 発酵途中のワインをそのまま瓶詰め。ぶどう本来の香りが豊かでほんのり濁りわずかな炭酸ガスを感じます。

色調はほんのりピンクとイエローの印象がありクリアー。 瓶の底には「オリ」が貯まっている為、飲み進めば白濁してくるが問題は無く健全です。 白桃やリンゴや柑橘系などの果実香がたっぷり。香りから想像していた甘口ワインを覆され爽やかな酸味が口中に広がる。微かな苦味も心地良く、軽くて飲み易い辛口ワインです。

「シャンドン ガーデン スプリッツ」は ヨーロッパで高い人気を誇る定番カクテル「スプリッツ」の世界に 「自然」を取り入れたユニークなスパークリングワインです。 「シャンドン ロゼ」に、世界最高級のテロワールから厳選されたネーブルオレンジやブラッドオレンジの果皮を乾燥させ、ハーブやスパイスとともに浸漬させる独自のレシピでつくられた「ビターズ」がブレンドされています。 スパイシーな香りとともに、オレンジの豊かな味わいを楽しむことができ、オレンジの酸味・フレッシュ感とともに後味をスッキリとまとめる繊細な苦みのバランスが新しく、特長的です。

フランスのモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造るスパークリングワイン。 柔らかくクリーミー。桃や洋梨、苺やバニラアイスクリームの甘い風味の中にも柑橘系の果実味が感じられる為バランスは良く爽やかな味わい。少量ブレンドされたピノノワールが、複雑味と厚みを際立たせ、余韻の長さを与えています。

フランスのモエ・エ・シャンドン社がオーストラリアで造るスパークリングワイン。 フレッシュでソフトなスパークリング・ワイン。シャルドネとピノ・ノワールの果実風味を持ち、バランスの取れた味わいと柔らかいながらも辛口のフィニッシュを持ちます。

赤の弱発泡性ワインとして人気の高いエミリア・ロマーニャ州の代表的なワイン。ほどよい甘さとやさしい口当たりなので初めての方にもおすすめできます。

「ジェイコブス・クリーク」が開発した和食のためのワイン。 日本橋とよだの五代目「橋本亨」と銀座寿司幸本店四代目「杉山衛」がタッグを組み、作り上げた和食のためのスパークリングワイン。 青りんご、とれたてのピーナッツ、スペアミント、グレープフルーツの白いわた部分などを想わせる複層のアロマ。 活き活きとしたフレッシュな酸味とミネラル感。そして心地よいフルーティさ。わずかに感じる苦みが食事との相性を引き立たせすっきりとした余韻を残します。 肉類、魚介類、野菜類などの素材の良さを引き出し、調理法に限らずあらゆる和食と幅広くマッチします。