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大吟醸凜美 1800ｍｌ

¥6,215 税込

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大吟醸　凜美（りんび）酒米の最高峰、兵庫県産の山田錦を４０％まで精米。　
厳寒期に少量ずつ低温発酵で仕込みました。気品あふれる風味はお酒の芸術品です。
高品質、自然風味にこだわりろ過処理をしておりませんので、お酒本来の色と味を十二分に現しております。

酒質データ

原料米(酒母、麹米）山田錦　(兵庫県産）酸１．１
原料米(掛米）山田錦　(兵庫県産）アミノ酸１．０
精米歩合(酒母／掛米）４０％／４０％
アルコール度数１６．５％
使用酵母協会９０１号
日本酒度＋４．０

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