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山廃純米雲乃都美人 1800ml

¥2,772 税込

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酒造好適米を充分に使って１００％米から作りました。山廃仕込みですから味に幅と力があり、酔い心地も格別です。酸を帯びた多様な味わいの要素が　奥の方でうごめいているような山廃仕込み特有の深みのある香り。厚みのある枯淡とした辛口酒。

酒質データ
原料米(酒母、麹米）五百万石（兵庫県産）
酸１．６
原料米(掛米）五百万石（兵庫県産）
アミノ酸１．６
精米歩合(酒母／掛米）６５％／６５％
アルコール度数１５．５％
使用酵母協会９０１号
日本酒度＋３．７

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