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ジェイコブス・クリーク「わ」スパークリング　750ml

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「ジェイコブス・クリーク」が開発した和食のためのワイン。

日本橋とよだの五代目「橋本亨」と銀座寿司幸本店四代目「杉山衛」がタッグを組み、作り上げた和食のためのスパークリングワイン。

青りんご、とれたてのピーナッツ、スペアミント、グレープフルーツの白いわた部分などを想わせる複層のアロマ。

活き活きとしたフレッシュな酸味とミネラル感。そして心地よいフルーティさ。わずかに感じる苦みが食事との相性を引き立たせすっきりとした余韻を残します。

肉類、魚介類、野菜類などの素材の良さを引き出し、調理法に限らずあらゆる和食と幅広くマッチします。

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