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ポッジョ･レ･ヴォルピローマ･ロッソ DOC 750ml

¥2,365 税込

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海風の影響を強く感じる丘陵地帯に位置する砂の多い火山灰土壌。
温度管理の下アルコール発酵。

凝縮感のある赤い実の果実やスピリッツに漬けこんだチェリー、赤い花びらや地中海の低木の茂みを思わせる香り、バルサモのフィニッシュが大変心地よい。
上品なタンニンで口当たり柔らか。調和のとれたエレガントな味わい。余韻が長く続く。

ジビエを使ったラグー、赤身の肉の炭火焼き、熟したチーズと。ラツィオならではの料理（アマトリチャーナやトリッパの煮込みなど）にも。

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