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ピスコ　ポルトン　イタリア　モストベルデ 750ml 正規

¥7,128 税込

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ピスコとは収穫されたばかりの新鮮なブドウの果汁を発酵させたものを、原産地呼称の基準を維持する伝統的な方法で蒸留して作られる蒸留酒です。
ブランデーの製造方法とよく似ていますが、樽で熟成させないため無色透明であることがペルーピスコの特徴です。
1リットルのピスコを作るために6~10kg超のブドウを使用するため、大量生産が困難なお酒です。

何種類かあるピスコ　ポルトンですが、今回ご紹介するのは「イタリア」というブドウ品種のピスコです。
イタリアは、最も表現力豊かで繊細なブドウの一つです。それはライム、レモン、マンダリンなどのシトラスの香りをもたらします。

さらにモストベルデという手法で果汁の発酵工程の途中から蒸留を行い、ブドウ本来が持つ糖分の全てをアルコールへ変換させることなく製造しています。 750mlのボトルあたり8.62kgのブドウが使用され、贅沢で濃厚なフレーバーをもたらします。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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